Bons
individuell gestalten Ganz gleich, ob Sie einzelne Abschnitte durch eine größere Schrift hervorheben, gleiche Artikel kumulieren oder außer der bestellten Menge und der Bezeichnung auch den Artikelpreis oder die Artikel-Nr. drucken möchten - mit BONjour kein Problem. An jeder Kasse können mehrere Bondrucker für z.B. Theke, Küche, Cocktailbar, Eistheke usw.
angeschlossen werden, wobei jeder Bon individuell konfigurierbar ist.
Die
richtige Reihenfolge Unabhängig von der Reihenfolge, in der die Bestellung aufgenommen wird, können mit Sortiergruppen Vorspeisen, einzelne Gänge und Desserts auf den Bons sortiert gedruckt werden. Eine eventuell zeitgleich zur Im-Haus-Bestellung aufgenommene Außer-Haus-Bestellung wird auf Bons automatisch separat gekennzeichnet. Zu jedem Artikel kann eine Sortiergruppe voreingestellt werden, wobei diese aber vom Bediener bei der
Bestellannahme geändert werden kann, um z. B. aus einer Vorspeise einen Hauptgang zu machen.
|
|
Den
Überblick behalten Um den Überblick auch bei größeren Bestellmengen oder Menüs aus mehreren Gängen zu behalten, kann das Ticketsystem genutzt werden. Dabei wird für jeden bestellten Artikel ein Ticket (Talon) mit allen relevanten Informationen gedruckt. Das Ticket kann zu dem fertiggestellten Gericht gelegt werden. So lässt sich jeder fertige Teller dem Gast eindeutig zuordnen.
Bei telefonisch angenommenen Bestellungen wird der Kundenname sowie die Anschrift und ggf. die Abholzeit auf dem Bon gedruckt. So kann der Bon an die zur Auslieferung fertiggestellten Artikel geheftet werden und die Bestellung lässt sich problemlos dem Kunden zuordnen.
|